В ГГНТУ состоялась ежегодная Всероссийская научно-практическая конференция «Пища XXI века»

Мероприятие объединило молодых исследователей, преподавателей и экспертов пищевой индустрии со всей России.

Участники конференции обсудили:

• разработку продуктов на основе нетрадиционного сырья;
• биотехнологические подходы к созданию функционального питания;
• инновационные методы контроля качества агропродовольственной продукции;
• ресурсосберегающие технологии в пищевой индустрии.

С приветственным словом к участникам обратились представители ГГНТУ, СКФУ, СПбГТИ(ТУ), а также представители профильных предприятий и научного сообщества.

От ГГНТУ в мероприятии принял участие проректор по научной работе Магомед Сайдумов.

К конференции присоединились студенты из Санкт-Петербурга, Москвы, Донецка, Кабардино-Балкарии и других частей страны. Участники представили свои научные доклады в онлайн-формате, поделились исследованиями и инновационными идеями.

 Приятной частью мероприятия стал кофе-брейк, организованный студентами, который создал тёплую и дружескую атмосферу для общения участников.

По итогам конференции первое место заняла студентка ГГНТУ Раяна Мажиева, а остальные участники были награждены дипломами за активное участие.

Мероприятие прошло в рамках работы Молодёжной лаборатории «ЛабКачество», реализуемой по программе «Приоритет-2030».

#ГГНТУ #ПищаXXIВека #Наука #Конференция #Приоритет2030