Яйца, мука, простокваша — рецепт блинов?

Для наших предков – секрет долговечности! Когда смотришь на старинные чеченские башни, кажется, что они выросли из скал сами. Но за этим стоит не только мастерство, а и неожиданные «кулинарные» техники.

В строительный раствор добавляли не только песок и воду, а ещё и: яйца и мука— для вязкости и крепости, благодаря яичной скорлупе и муке каменные блоки остались на века; творог и простокваша— как органические добавки, создавали прочные соединения и гидрофобизировали смесь, делая её стойкой к влаге и перепадам температуры.

Наука подтверждает

По словам научного сотрудника КНИИ РАН, доцента ГГНТУ Петимат Батаевой, исследования древних образцов показали, что эти продукты служили природными пластификаторами и гидрофобизаторами.

Благодаря этому современные башни стоят до сих пор — не только потому, что их делали талантливые мастера, а и потому, что наши предки умели превращать простые продукты в секрет вечности.